Deja de pagar comisiones a TheFork: el coste real que nadie te dice
TheFork es útil para ganar visibilidad. Pero cuando haces los números, muchos restaurantes están pagando más de 500€/mes en comisiones.
Esta página te da los números reales. Sin rodeos. Y te explica cuánto pueden ahorrar los restaurantes que hacen el cambio y cómo puedes hacerlo tú también.
Lo que TheFork te cobra y no siempre se ve claro en la factura
TheFork funciona con un sistema llamado YieldManagement: cobran aproximadamente entre 3,50€ y 4€ por comensal que reserva a través de su plataforma.
Parece poco. Pero multiplícalo por el volumen mensual de tu restaurante y los números cambian rápido.
Además de esa comisión por comensal, muchos restaurantes pagan también paquetes de visibilidad adicionales para aparecer mejor posicionados en la plataforma. Eso suma otro coste fijo mensual encima de las comisiones variables.
La combinación de ambos hace que la factura real sea considerablemente más alta de lo que parece a primera vista.
| Comensales/mes vía TheFork | Coste estimado |
|---|---|
| 50 comensales | ~175–200€/mes |
| 100 comensales | ~350–400€/mes |
| 150 comensales | ~525–600€/mes |
| 200 comensales | ~700–800€/mes |
* Estimación basada en la tarifa YieldManagement estándar. No incluye paquetes de visibilidad ni descuentos aplicados al cliente (Yums).
Recuerda: TheFork también ofrece descuentos a los clientes (los famosos Yums). Esos descuentos los paga el restaurante. En algunos casos suponen un 10-20% menos en el ticket, por encima de la comisión por comensal.
Clientes han pasado de 660€ a 149€ al mes
Uno de nuestros clientes en Lanzarote pagaba 660€/mes con TheFork. Tras pasarse a Sirvo Pro, paga 149€/mes. Ahorro mensual: 511€. Ahorro anual: más de 6.100€.
TheFork no solo es caro. También crea dependencia.
El sistema de Yums de TheFork es inteligente para la plataforma. Recompensa a los clientes por reservar a través de TheFork, no por volver a tu restaurante. Estás financiando la fidelidad hacia una plataforma, no hacia tu negocio.
Con el tiempo, los clientes aprenden que pueden conseguir descuentos reservando por TheFork. Empiezan a esperar esos descuentos. Si un día dejas de estar en TheFork, esos clientes no te buscan directamente: van a TheFork a buscar otro restaurante que sí ofrezca descuentos.
El resultado es una erosión progresiva del margen, más allá de la comisión directa. Estás entrenando a tus clientes para que valoren el descuento más que tu restaurante.
Más tiempo en TheFork → más clientes acostumbrados a descuentos → más difícil salir → más dependencia → más comisiones.
Reservas directas desde tu web y WhatsApp → cliente fiel a tu restaurante → sin descuentos forzados → margen intacto.
Lo que ganas. Lo que pierdes. Sin trampa.
Queremos ser honestos: TheFork tiene valor real para algunos restaurantes. Esta comparativa te ayuda a decidir si ese valor compensa el coste en tu caso concreto.
Lo que ganas con Sirvo
Lo que pierdes al dejar TheFork
Nuestra opinión honesta: si más del 50% de tus reservas de TheFork vienen de gente que ya te conoce (busca tu nombre directamente), el valor de la visibilidad es mínimo. Si vienen clientes completamente nuevos que descubren tu restaurante en TheFork, valóralo.
Cómo migrar de TheFork a Sirvo (sin perder reservas)
No tienes que cortar con TheFork de golpe. El camino más seguro es gradual. Aquí el proceso que han seguido la mayoría de restaurantes que han hecho el cambio.
Configura Sirvo en tu web y WhatsApp
Instala el widget de reservas en tu web y activa la IA de WhatsApp. A partir de aquí, todas las reservas directas (de clientes que te conocen) llegan sin comisión. Puedes seguir con TheFork en paralelo.
Reduce gradualmente la inversión en TheFork
Después de 1-2 meses, analiza qué porcentaje de tus reservas de TheFork eran clientes que ya te conocían. Reduce los paquetes de visibilidad en TheFork. Observa si el volumen de reservas directas compensa.
Impulsa las reservas directas con el widget
Pon el botón de reservas bien visible en tu web. Incluye el enlace de reserva en tu perfil de Instagram. Añade el enlace de WhatsApp en Google Business. Poco a poco, los clientes aprenden que pueden reservar directamente.
El equipo de Sirvo te acompaña en todo el proceso. Desde la instalación del widget hasta el análisis de tus datos de TheFork para ayudarte a decidir cuándo y cuánto reducir.
Dudas sobre dejar TheFork
¿Puedo usar Sirvo y TheFork al mismo tiempo?
Sí. Sirvo y TheFork pueden coexistir. Muchos restaurantes empiezan usando Sirvo para las reservas directas mientras mantienen TheFork para no perder visibilidad de golpe. Con el tiempo, a medida que las reservas directas crecen, reducen o eliminan la inversión en TheFork.
¿Cómo capto reservas sin TheFork?
Con Sirvo tienes tres canales: el widget en tu web, la IA de WhatsApp 24/7, y las reservas desde Google Business. Los clientes que ya te conocen te buscarán directamente si les facilitas el proceso.
¿Es complicado configurar el widget de Sirvo en mi web?
No. Se instala con una línea de código en cualquier web. El equipo de Sirvo te ayuda durante el onboarding. El proceso completo tarda menos de un día.
¿TheFork me da visibilidad que Sirvo no puede reemplazar?
Sí, TheFork es un marketplace y eso tiene valor para descubrir nuevos restaurantes. Sirvo no es un marketplace: es un sistema de gestión. La pregunta es qué porcentaje de tus reservas de TheFork vienen de gente que ya te conoce vs gente que te descubre ahí. Si el porcentaje de ya-te-conocen es alto, el valor de la visibilidad de TheFork es limitado.
¿Cuánto tarda en recuperarse la inversión de Sirvo?
Si pagas 400€/mes en TheFork y pasas a Sirvo Pro por 149€/mes, recuperas la inversión desde el primer mes. La mayoría de restaurantes que han hecho el cambio recuperan la inversión en menos de 30 días.
Calcula cuánto puedes ahorrar
Cuéntanos cuántos comensales recibes vía TheFork al mes y cuánto estás pagando actualmente. El equipo de Sirvo te hace el cálculo de ahorro y te explica cómo funciona el proceso de migración.
Sin compromiso. Sin permanencia. Si en 30 días no ves el ahorro esperado, te devolvemos el mes.